Middagstips!!!

Vi åt i och för sig detta till lunch idag.... Lax med potatis och kall sås, fräscht och gott!! En rätt som ofta serveras när närmsta släkten ses då alla  äter med god aptit. Kan annars vara svårt att hitta på något som går hem hos både barn, yngre och äldre...





Laxfile i ugn med Oscars kalla sås

4 laxfile
1 citron
dill
½ fiskbuljongtärning
1 dl vatten
salt
citronpeppar

2 kokta ägg
3 dl gräddfil
kaviar på tub
salt
vitpeppar

Sätt ugnen på 225 grader. Lägg laxen i en ugnsfast form, Salta och peppra. Blanda fiskbuljongtärningen med vattnet. Häll över fisken. Strö over finhackad dill och pressa citron över laxen. In i ugnen ca 15 min.

Mosa de kokta äggen med en gaffel. Blanda med gräddfilen (går lika bra med cremefraiche, man kan också ha i lite majonäs om man vill) smaka av med kaviar, salt och vitpeppar. Låt stå kallt en stund.

Servera potatis och kokt broccoli eller haricots verts till.

Smaklig spis!!!


Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: